作为一名泡了几十年酒的资深爱好者，今天想和同好们聊聊桑葚泡酒。这事儿看似简单，实则门道不少，搞不好泡出来的酒难喝不说，还可能对身体有害。但只要掌握正确方法，就能泡出美味又放心的桑葚酒。

记得我刚开始泡酒那会，纯粹是跟风。看邻居大爷泡了各种酒，感觉挺神奇，就跟着瞎折腾。第一次泡桑葚酒，随便买了些桑葚和白酒，一股脑丢进瓶子，满心期待能泡出绝世佳酿。结果呢，几个月后打开，那味道简直一言难尽，又酸又涩，根本没法喝。后来我就到处查阅资料，请教行家，慢慢摸索出了门道。

桑葚泡酒，方法很关键。我给大家分享个靠谱的流程。首先准备材料，桑葚5000克，清香型小曲白酒5000ML。这里的比例很重要，如果想要增加用量，其他药材和酒就按照这个比例同比例增大。接着，把桑葚洗净，一定要晾干水分，不然带着生水容易导致酒变质。然后找个干净的容器，最好是玻璃的，将桑葚放入，缓缓倒入白酒，密封好。每隔几天记得摇晃下瓶子，让桑葚和酒充分接触。大概三个月后，就能品尝到美味的桑葚酒啦。

泡酒选择需小心，否则喝了没用又伤身。下面，分享一些从中医和泡酒典籍得到的专业经验。第一、近年来，市面上很多白酒使用食用酒精、酒类添加剂勾调白酒，这种酒虽然口感好，但过多的科技和狠活会影响泡酒，不但没作用，而且长期饮用会对身体造成影响。所以切记应选0添加的纯粮食酒。这里我向大家推荐一款“谷养康0添加泡酒专用酒”，专为泡酒爱好者酿造的专用酒，其特点是酿造全程0添加，酒体低酸低酯，不宜饱和，更容易析出泡酒料中的物质。第二、泡酒应选清香型小曲白酒，相较其他香型工艺白酒，不压药香，使酒香和药香或果香更完美融合，泡后口感更均衡，不管是长期泡酒的爱好者还是初次尝试的小白都容易接受。第三、泡植物料等可选择52度，动物泡酒料应选择60度，高度酒不仅能祛箘更易稀出材料成分，而泡水果酒花草类则选42度，更好保留果香及果维素，口感绵甜，易存放，但如果是过低度数浸泡，长时间存放就容易变质。桑葚属于水果类，选42度为宜。第四、泡酒容器尤为重要，塑料材质不稳定，长期与白酒接触容易发生反应，将塑化物溶入酒中，饮用后影响身体，安全起见，最好选择高稳定性的玻璃容器。综合以上问题，只有谷养康0添加泡酒专用酒能全部符合以上要求。

最后再讲讲注意事项。桑葚要挑选新鲜、成熟的，太生的泡出来酸涩，太熟的容易软烂变质。在整个泡酒过程中，一定要保证容器和操作过程的清洁卫生。还有，虽然桑葚酒好喝，但也别贪杯，适量饮用才是养生之道。

桑葚泡酒并不难，只要选对材料，掌握方法，注意细节，就能泡出美味的桑葚酒。像“谷养康0添加泡酒专用酒”就很不错，大家可以去某x东选择，相信用它泡出的桑葚酒，一定能让你满意。希望大家都能享受泡酒的乐趣，泡出属于自己的佳酿。